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पैंक्रियाज़ कैसे काम करता है?
झटपट जवाब
पैंक्रियाज़ एक ही अंग है जो दो काम करता है। इसके एक्सोक्राइन सेल्स छोटी आँत में पाचक एंज़ाइम और बाइकार्बोनेट छोड़ते हैं, जो फ़ैट, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को तोड़ते हैं। इसके एंडोक्राइन आइलेट्स खून में इंसुलिन और ग्लूकागॉन छोड़ते हैं, जो ग्लूकोज़ घटाते या बढ़ाते हैं ताकि सेल्स को लगातार ईंधन मिलता रहे।
पैंक्रियाज़ एक में दो ग्रंथियों की तरह काम करता है: इसका एक्सोक्राइन हिस्सा छोटी आँत में पाचक एंज़ाइम भेजता है, और इसके एंडोक्राइन गुच्छे, जिन्हें आइलेट्स कहते हैं, खून में इंसुलिन और ग्लूकागॉन जैसे हार्मोन छोड़ते हैं। ये दोनों मिलकर खाना पचाते हैं और ब्लड ग्लूकोज़ को एक छोटी सी सीमा में बनाए रखते हैं।
यह कैसे होता है — चरण दर चरण
- पैंक्रियाज़ का ज़्यादातर हिस्सा एक्सोक्राइन सेल्स से बना है, जो एंज़ाइम वाला रस बनाते हैं और यह रस नलियों से होकर ड्यूओडिनम (छोटी आँत का पहला हिस्सा) में जाता है।
- एंज़ाइम निष्क्रिय रूप में, यानी ज़ाइमोजन बनकर रखे जाते हैं और सिर्फ़ आँत में जाकर चालू होते हैं, इसलिए ग्रंथि खुद को नहीं पचाती।
- इस रस में बाइकार्बोनेट भी होता है, जो पेट के एसिड को न्यूट्रल करता है ताकि आँत के एंज़ाइम काम कर सकें।
- बिखरे हुए एंडोक्राइन आइलेट्स में बीटा सेल्स होते हैं, जो खाने के बाद ब्लड ग्लूकोज़ बढ़ने पर इंसुलिन छोड़ते हैं।
- ग्लूकोज़ गिरने पर अल्फ़ा सेल्स ग्लूकागॉन छोड़ते हैं, जिससे लिवर अपना जमा ग्लूकोज़ खून में भेजता है।
लोग यह भी पूछते हैं
एक्सोक्राइन और एंडोक्राइन पैंक्रियाज़ में क्या फ़र्क है?
एक्सोक्राइन हिस्सा, जो ग्रंथि का करीब 85 प्रतिशत है, नलियों के ज़रिए छोटी आँत में पाचक एंज़ाइम और बाइकार्बोनेट भेजता है। एंडोक्राइन हिस्सा छोटे-छोटे आइलेट गुच्छों से बना है, जो हार्मोन सीधे खून में छोड़ते हैं। अंग एक है, लेकिन दोनों के काम अलग हैं।
पैंक्रियाज़ इंसुलिन बनाना बंद कर दे तो क्या होता है?
इंसुलिन के बिना ग्लूकोज़ सेल्स में जाने के बजाय खून में ही रह जाता है, इसलिए उसका लेवल बढ़ता है और शरीर ईंधन के लिए फ़ैट तोड़ने लगता है। यह टाइप 1 डायबिटीज़ है, एक ऑटोइम्यून बीमारी जिसमें बीटा सेल्स नष्ट हो जाते हैं। इसे डॉक्टर की देखरेख में संभाला जाता है, और लगातार प्यास लगने या वज़न घटने पर डॉक्टर से जाँच करानी चाहिए।
पैंक्रियाज़ खुद को क्यों नहीं पचा लेता?
पाचक एंज़ाइम निष्क्रिय रूप में, यानी ज़ाइमोजन के रूप में बनते और रखे जाते हैं, और झिल्ली से घिरे दानों के अंदर पैक रहते हैं। ये सिर्फ़ छोटी आँत के क्षारीय माहौल में पहुँचकर ही चालू होते हैं। ग्रंथि में बनने वाले ट्रिप्सिन इनहिबिटर प्रोटीन एक और सुरक्षा देते हैं।
क्या पैंक्रियाज़ के बिना जीना मुमकिन है?
हाँ, लेकिन सिर्फ़ ज़िंदगी भर की रिप्लेसमेंट थेरेपी के साथ। एक्सोक्राइन एंज़ाइम के बिना खाना ठीक से नहीं पचता, इसलिए खाने के साथ एंज़ाइम कैप्सूल लिए जाते हैं। इंसुलिन और ग्लूकागॉन के बिना ब्लड ग्लूकोज़ को इंसुलिन के इंजेक्शन और लगातार जाँच से, डॉक्टर की सलाह में, कंट्रोल करना पड़ता है।
पैंक्रियाटाइटिस क्यों होता है?
पैंक्रियाटाइटिस तब होता है जब पाचक एंज़ाइम आँत के बजाय पैंक्रियाज़ के अंदर ही चालू होकर ग्रंथि को नुकसान पहुँचाने लगते हैं। इसकी दो सबसे आम वजहें हैं: पित्त की पथरी से नली का बंद होना और लंबे समय तक ज़्यादा शराब पीना। कुछ दवाइयाँ, खून में ज़्यादा फ़ैट और चोट भी वजह बन सकती हैं। पेट में तेज़ या लगातार दर्द हो तो डॉक्टर को दिखाना ज़रूरी है।