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कंपोस्ट (खाद) कैसे बनती है?
झटपट जवाब
कंपोस्टिंग में सूक्ष्म जीव ऑक्सीजन की मौजूदगी में organic कचरे को तोड़ते हैं। बैक्टीरिया और फंगस पौधों के बचे हिस्से खाते हैं, ऑक्सीजन इस्तेमाल करते हैं, और गर्मी, कार्बन डाइऑक्साइड और पानी छोड़ते हैं। इससे कचरा ह्यूमस में बदल जाता है, जो गहरे रंग का पोषक पदार्थ है और मिट्टी की सेहत और पौधों की बढ़त सुधारता है।
कंपोस्टिंग तब होती है जब बैक्टीरिया, फंगस और दूसरे decomposers organic चीज़ों को आसान पदार्थों में तोड़ते हैं, ऑक्सीजन इस्तेमाल करते हैं और गर्मी, कार्बन डाइऑक्साइड और पानी छोड़ते हैं। नतीजा ह्यूमस होता है, एक गहरा, पोषक तत्वों से भरा पदार्थ जो मिट्टी की बनावट सुधारता है और पौधों को खुराक देता है।
यह कैसे होता है — चरण दर चरण
- कंपोस्टिंग तब शुरू होती है जब बैक्टीरिया और फंगस जैसे सूक्ष्म जीव शक्कर और स्टार्च जैसी आसानी से टूटने वाली चीज़ें खाने लगते हैं।
- खाते हुए सूक्ष्म जीव तेज़ी से बढ़ते हैं, और उनके metabolism से निकली गर्मी ढेर का तापमान 55–65°C (131–149°F) तक पहुँचा देती है।
- ऊँचा तापमान सड़न को तेज़ करता है और कई रोगाणुओं और खरपतवार के बीजों को मार देता है, जबकि ऑक्सीजन प्रक्रिया को aerobic और बदबू से मुक्त रखती है।
- आसान खाना खत्म होने पर फंगस और actinomycetes cellulose और lignin जैसी सख्त चीज़ों को तोड़ते हैं, और ढेर ठंडा होने लगता है।
- तैयार कंपोस्ट, जिसे ह्यूमस कहते हैं, एक स्थिर, गहरे रंग का, भुरभुरा पदार्थ है जिसमें पोषक तत्व और फ़ायदेमंद सूक्ष्म जीव भरे होते हैं।
लोग यह भी पूछते हैं
कंपोस्ट में क्या-क्या डाल सकते हैं?
ज़्यादातर पौधों से बनी चीज़ें डाली जा सकती हैं, जैसे फल-सब्ज़ी के छिलके, इस्तेमाल हुई कॉफ़ी, कटी घास, पत्तियाँ और कटा हुआ कागज़। मांस, डेयरी और तेल वाला खाना न डालें, क्योंकि इनसे कीड़े आते हैं और बदबू होती है। पालतू जानवरों का मल और बीमार पौधे भी न डालें, इनमें रोगाणु हो सकते हैं।
कंपोस्ट के ढेर से बदबू क्यों आती है?
बदबू का मतलब आमतौर पर यह है कि ढेर anaerobic हो गया है, यानी उसमें ऑक्सीजन की कमी है। ऐसा तब होता है जब ढेर बहुत गीला हो या बहुत दबा हुआ हो। ऑक्सीजन देने के लिए ढेर को पलटें, और संतुलन लौटाने के लिए सूखी पत्तियाँ या गत्ता जैसी भूरी चीज़ें मिलाएँ।
कंपोस्ट बनने में कितना समय लगता है?
हालात के हिसाब से कुछ हफ़्तों से लेकर एक साल तक लग सकता है। हरी और भूरी चीज़ों के सही मेल वाला, गर्म और अच्छी तरह संभाला गया ढेर 4–8 हफ़्तों में कंपोस्ट बना सकता है। ठंडे और कम देखभाल वाले ढेर में 6–12 महीने लग सकते हैं।
क्या कंपोस्ट में केंचुए डालना ज़रूरी है?
नहीं, केंचुए ज़रूरी नहीं हैं, ज़्यादातर काम बैक्टीरिया और फंगस करते हैं। लेकिन red wigglers केंचुए डालने (vermicomposting) से रसोई के कचरे की कंपोस्टिंग तेज़ हो सकती है और पोषक तत्वों से भरी केंचुआ खाद मिलती है।
कंपोस्ट ठीक से क्यों नहीं सड़ रही?
अगर कंपोस्ट नहीं टूट रही, तो शायद उसमें नाइट्रोजन, ऑक्सीजन या नमी की कमी है। ज़्यादा भूरी (कार्बन वाली) और कम हरी (नाइट्रोजन वाली) चीज़ों वाला ढेर धीरे सड़ता है। ढेर को पलटें, नाइट्रोजन बढ़ाने के लिए कटी घास या खाने का कचरा मिलाएँ, और इसे निचोड़े हुए स्पंज जितना नम रखें।