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सोलर कुकर कैसे काम करता है?
झटपट जवाब
सोलर कुकर आईनों या चमकदार पैनलों से धूप को एक काले बर्तन पर डालता है, जो रोशनी सोखकर उसे गर्मी में बदलता है। पारदर्शी ढक्कन और इंसुलेटेड दीवारें यह गर्मी रोके रखती हैं, इसलिए बॉक्स कुकर करीब 100 से 150 °C तक पहुँच सकता है। पैराबोलिक डिश धूप को और ज़्यादा इकट्ठा करके तलने जितना तापमान पा लेती है।
सोलर कुकर चमकदार सतहों से धूप इकट्ठा करता है, काले बर्तन पर उसे गर्मी में बदलता है, और इंसुलेशन या पारदर्शी कवर से उस गर्मी को रोके रखता है। बॉक्स कुकर आमतौर पर करीब 100 से 150 °C तक पहुँचते हैं, जबकि धूप को एक जगह इकट्ठा करने वाले डिश कुकर इससे कहीं ज़्यादा गर्म होते हैं।
यह कैसे होता है — चरण दर चरण
- एल्युमिनियम या शीशे के चमकदार रिफ़्लेक्टर अतिरिक्त धूप को पकाने वाली जगह की ओर मोड़ देते हैं।
- काला, बिना चमक वाला बर्तन दिखने वाली रोशनी और near-infrared रोशनी का ज़्यादातर हिस्सा सोखकर गर्मी में बदल देता है।
- बॉक्स कुकर में काँच या प्लास्टिक का ढक्कन धूप को अंदर आने देता है, पर गर्म हवा को convection से बाहर निकलने से रोकता है।
- इंसुलेटेड दीवारें गर्मी का निकलना धीमा करती हैं, इसलिए बॉक्स के अंदर तापमान बाहर से काफ़ी ऊपर चला जाता है।
- पैराबोलिक डिश कुकर धूप को एक बिंदु पर फ़ोकस करते हैं और तलने लायक तापमान तक पहुँच जाते हैं।
लोग यह भी पूछते हैं
क्या बादलों वाले दिन सोलर कुकर काम करता है?
बहुत कम। सोलर कुकर सीधी धूप पर निर्भर हैं, जिसे बादल बिखेर और रोक देते हैं। हल्के, गुज़रते बादल पकाना धीमा करते हैं, जबकि घने बादलों में पकाने लायक एनर्जी नहीं बचती, इसलिए कई घर बैकअप के लिए आम चूल्हा भी रखते हैं।
सोलर कुकर के बर्तन काले क्यों रंगे जाते हैं?
काली सतह अपने ऊपर पड़ने वाली ज़्यादातर धूप को लौटाने के बजाय सोख लेती है और उसे गर्मी में बदल देती है। चमकदार या हल्के रंग का बर्तन बहुत सारी एनर्जी वापस उछाल देता, जिससे खाना कहीं धीरे गर्म होता।
सोलर कुकर में खाना पकने में कितना समय लगता है?
बॉक्स कुकर में आमतौर पर करीब डेढ़ से कई घंटे लगते हैं, जो धूप, मौसम और खाने की किस्म पर निर्भर है। दोपहर के आसपास चावल या दाल अक्सर दो से तीन घंटे में पक जाते हैं। पैराबोलिक कुकर कहीं तेज़ होते हैं, लगभग गैस चूल्हे जितने।
सोलर कुकर कितने तरह के होते हैं?
तीन मुख्य किस्में हैं: बॉक्स कुकर, पैनल कुकर और पैराबोलिक या धूप इकट्ठा करने वाले कुकर। बॉक्स कुकर इंसुलेटेड डिब्बे में गर्मी रोकते हैं, पैनल कुकर थैली में रखे बर्तन के चारों ओर मुड़ने वाले रिफ़्लेक्टर लगाते हैं, और पैराबोलिक कुकर धूप को एक गर्म बिंदु पर फ़ोकस करते हैं।
सोलर कुकर में काँच क्यों लगाया जाता है?
काँच दिखने वाली धूप को आसानी से डिब्बे में जाने देता है, जहाँ काली सतहें उसे सोख लेती हैं। फिर काँच रुकावट बनकर गर्म हवा को ऊपर निकलने से रोकता है और गर्म अंदरूनी हिस्से से निकलने वाली लंबी तरंगों वाली infrared किरणों को कुछ हद तक रोकता है। इससे गर्मी अंदर फँसी रहती है, काफ़ी हद तक ग्रीनहाउस की तरह।